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奶茶店餐饮店食品安全规章制度范本

作者：Yvonne 2017-02-18 次

      奶茶店，餐饮店，咖啡店以及水吧等制定规章制度，有利于加强管理，明确责任，实现餐饮工作的规范化和制度化，提高餐饮工作的管理水平和服务水平。以下规章制度可作为参考：
第一、 树立全心全意为顾客服务思想，参加岗前奶茶店操作培训，熟悉奶茶店菜单，不断提高管理水平和业务技能，积极完成本职工作。
第二、 所有员工着装整洁上岗，要讲究仪表仪容和个人卫生。
第三、 对客人就餐，要主动热情，用语文明。
第四、 员工在岗时不准在餐厅落座和陪客人喝酒；不准随意带人到餐厅吃喝闲聊；
第五、 不准在水吧和工作间随意抓吃零食。非餐饮人员不准进入库房和后厨。不准将餐厅的物品餐具随意借用和送人。
第六、 不准工作时间不准喝酒、看电视、玩手机等。
第七、 营业前做好奶茶店原材料检查，不准将过期霉烂变质的食品，调料，饮料等进入餐厅和使用，并做好餐具消毒和餐饮卫生工作。
第八、 爱护餐具设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用。同时作好防火防盗工作。
第九、 自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，串岗，不准聚堆聊天和说笑打闹。