Deguofood
德果食品
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作者：admin 2017-04-11 次
爆爆蛋，顾名思义，因为爆爆蛋入口有爆破感，形状像圆形的蛋，爆爆蛋是由天然的海藻做为主要材料，所以叫爆爆蛋，爆爆蛋的形成是由天然海藻与钙反应形成的一个蛋状物，爆爆蛋其实是由素食鱼子演变而来的，爆爆蛋与鱼子的蛋生是有一个动人商业故事的。
爆爆蛋起源于中国，传到世界各地，讲这个故事的开始，先要从日本这个国家的生活饮食讲起，因为日本是一个海岛国家，日本人是世界上最喜欢吃鱼生的国家，日本人在吃寿司的时候最喜欢吃鱼子，因为鱼子又贵又少，鱼子成了寿思中的极品贵族，尤其到了冬季，天寒地冻的时候，日本人出海打鱼的人少了，鱼子在这个季节是非常难以吃的到的珍惜佳品，日本的商人为此绞尽脑汁。有一个日本商人发现了这个巨大的商机，他决心研发一台机器生产人工素食鱼子来取代鱼子。这个日本商人来到世界各地，最后在中国的广东省找到佛山德果食品生物科技有限公司的脱先生，他们一起经过几年的研究发明，终于做出了世界上第一台鱼子机，人工素食鱼子从此蛋生了。这个日本商人因为有了素食鱼子这个产品，他的企业一下子在日本名声大噪，企业的订单满天飞，让这个企业一下子赚的盆满钵满，在很短的时候让这家企业成为日本食品界一颗耀眼的明星。而中国参与研发的这家企业佛山德果食品生物科技有限公司不满足于现状，不断研发创新，在鱼子的基础上做出来各种各样口味的果汁爆爆蛋，可以应用于饮料，餐饮，烘焙，奶制品等，让果汁爆爆蛋在食品领域全面应用与展现，爆爆蛋因此在食品领域遍地开花，让世人都可以享受到这美味珍品。
爆爆蛋的海藻膜的主要成分是海藻酸钠，海藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维，具有独特营养，可结合有机物，降低血清和肝脏中的胆固醇，抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升，还可以改善营养物质的消化与吸收，同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。因为海藻酸钠为羧酸钠盐（含-COONa)能溶于水，而具有阴荷性的羧酸根离子（COO-）能与人体内有害的铅、汞等重金属元素结合，生成藻酸的重金属盐沉淀。它不溶于水，所以可以随粪便排出体外。以海藻酸钠配制的降糖乐、甜果冻、果汁蜜粉、桔子汁等，长期食用将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病。保健食品一般是将藻酸钠以辅料加水溶解，混和均匀，再固化成颗料状、条状、纤纸状，可制成固体饮料或仿肉食品。海藻酸钠作为食品添加剂，在日本约占总量的10%。
